Pemanfaatan Hasil Pertanian Lokal dengan Pembuatan Pudding Jagung Sebagai Upaya Pencegahan Stunting Pada Balita dan Anak Usia Dini di Kampung Sriwijaya Mataram
DOI:
https://doi.org/10.71365/ejpm.v2i1.47Keywords:
Balita dan Anak Usia Dini, Hasil Pertanian Lokal, Pencegahan Stunting, Pudding JagungAbstract
Kampung Sriwijaya Mataram Kecamatan Bandar Mataram Kabupaten Lampung Tengah adalah desa yang angka peningkatan gizi pada anak rendah. Dalam hal ini kelompok 10 KKS Universitas Ma’arif Lampung memiliki kesempatan mengabdi dan berkarya di kampung sriwijaya salah satunya dengan membuat program sosialisasi di Posyandu. Dalam hal ini, kami memiliki ide untuk memanfaatkan hasil pertanian lokal dengan mengolah jagung menjadi pudding sebagai pencegahan stunting pada balita dan anak usia dini. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah ABCD proses pemanfaatan tanaman lokal, analisis pengembangan aset, analisis strategi program, tekhnik pembuatan program. Inovasi ini memberikan hasil Dimana jagung yang diolah memiliki kandungan gizi yang tinggi pada anak. Berdasarkan hal tersebut dapat diketahui bahwa inovasi olahan jagung menjadi pudding memberikan dampak positif pada anak.
References
Aurima, J., Susaldi, S., Agustina, N., Masturoh, A., Rahmawati, R., & Madhe, M. T. M. (2021). Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Stunting pada Balita di Indonesia. Open Access Jakarta Journal of Health Sciences, 1(2), Article 2. https://doi.org/10.53801/oajjhs.v1i3.23
Martina, S. E., Simanjuntak, E. Y., & Aryani, N. (2020). Pemberian Pudding Jagung Terhadap Pencegahan Stunting Pada Ibu Hamil, Bayi dan Anak-Anak Di Dusun Tebing Ganjang. Jurnal Abdimas Mutiara, 1(2).
Nasution, I. S., & Susilawati, S. (2022). Analisis faktor penyebab kejadian stunting pada balita usia 0-59 bulan. FLORONA : Jurnal Ilmiah Kesehatan, 1(2), https://doi.org/10.55904/florona.v1i2.313
Setianingsih, S., Musyarofah, S., Ph, L., & Indrayati, N. (2022). Tingkat Pengetahuan Kader dalam Upaya Pencegahan Stunting. Jurnal Ilmu Keperawatan Jiwa, 5(3).
Sidik, A., Fadhil, F., Romadon, L. D. N. A., Ramadhan, M. V., Sulistio, S. W. A., Putri, M. D., Lathifah, U. N., Fitrotunnisa, Z., Yuliana, H., & Imas, A. N. (2023). Pendampingan Dan Sosialisasi Kepada UMKM Dengan Metode ABCD Sebagai Upaya Peningkatan Ekonomi Masyarakat. Kampelmas, 2(1), 129–139.
Wantoro, A., Rusliyawati, R., Fitratullah, M., & Fakhrurozi, J. (2022). Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Peningkatan Profesional Bagi Pengurus OSIS Pada SMA Negeri 1 Pagelaran. Journal of Social Sciences and Technology for Community Service (JSSTCS), 3(2). https://doi.org/10.33365/jsstcs.v3i2.2163.
